冬游印度记行
从印度回来已经一个多星期了。12天对在印度这样的国家旅行,所见所闻只是管中窥豹,仅以此小记介绍一下我所见到的印度以及对印度游的一些Tipps。
先大概介绍一下此次印度之行的动机和行程安排。去印度,起因是一位印度同事要结婚。早就耳闻印度婚礼场面盛大,及其豪华,机会难得,不容错过。事实证明,确实是一场盛宴。婚礼在斋普尔(Jaipur)举行。斋普尔是印度北方拉加斯坦邦(Rajasthan)首府,和印度首都德里,泰姬陵所在地阿格拉(Agra)一起并称为印度旅游黄金三角区。我们此次的行程计划游览印度北部,包括黄金三角区,印度西北部接近巴基斯坦边境的Jaisalmer,Jodpur,以及恒河边的圣城瓦拉纳西(Varanasi)。(后来由于火车晚点,与瓦拉纳西失之交臂,非常可惜。)由于时间很紧,基本上在每个城市都只住宿一个晚上,城市和城市之间的旅行大多是乘坐夜间火车,所以有接近一半的夜晚是在火车上度过的。出发前半个月左右联系了印度的一家旅行社,由他们负责安排一切交通,住宿和导游。事实证明,有利有弊。利:在有限的时间里尽可能多地参观了印度,在遇到问题时有当地旅行社出面解决。弊:和大多数有导游的旅行类似,浪费了不少时间在购物行上,没能深入接触印度社会。
简略介绍一下印度的吃,穿,住,行。
吃:印度菜相当的辣,而且不是辣椒的辣,而是混合了各种香辛料的辣,吃起来非常带劲,当然前提是一定要有足够的水喝。我们吃饭的饭店基本上都是导游带去的,其实已经不是印度本地人常去的饭店了,价格上至少比一般饭店贵1-2倍,不过比起欧洲来还是相当的便宜,两个人差不多是12欧。
穿:印度人穿的还是相当传统,特别是印度妇女,基本上出门都是纱丽,要么就是即膝的上衣加裤子和长纱巾,色彩非常艳丽。这么多天我就没看到有人穿纯白色和黑色的衣服的。而且人人穿金戴银,煞是华丽。男人倒基本穿的很普通,外套+裤子,但是很多人会在身上裹条大毯子,估计是冬天天冷的缘故。这条毯子的颜色也是相当丰富,红蓝黄绿都有。走在印度大街上观察行人的穿着,绝对是视觉的盛宴。
住:住宿基本上分为两种,home stay(B&B),即住在当地人家里,或是相当于3星标准的旅店。印度的旅店里没有暖气或者暖空调,把我们冻得够呛。旅店的卫生状况也不过尔尔,比起中国的3星旅店要贵且脏。建议自带睡袋。
行:城市间的旅行大多是通过火车。我们买的都是一等舱的硬卧卧铺票,要么是上下铺(A/C 2 tier),要么是上中下铺(A/C 3 tier),都提供毛毯,枕头和被单,感觉和中国10年前的硬卧差不多。扒车的现象看到过,但是不多。传闻中人挤人的车厢也没有看到,因为一等舱都是实名预约的。很多旅客都自带毛毯甚至床垫坐火车,也算是一项景观。火车站的站台可以提前进入,印度的火车也不是非常准时,所以经常看到站台上或坐或卧着许多等火车的人。
豪华的婚礼
印度的婚礼场面非常盛大,可以持续好多天,举行婚礼的主要地点一般在新娘娘家所在地。这次参加同事的婚礼,让我们大开眼界。
即使是今天,印度人结婚一般也都是父母之命,自由恋爱结婚的纯属少数异类。男方父母会为儿子在相应的等级圈中物色合适的结婚对象。运气好点的有个开明点的父母,会让儿子从几个对象的照片里选一个自己喜欢的,大多数人则完全没有机会选择。见过几次面后,双方都还满意的话,双方父母就会坐下来一起讨论聘礼,嫁妆,婚礼等等一系列问题。不少印度人从相亲到结婚才见过2次面,第一次是相亲,下一次就是结婚了!
我的同事家境在印度应该算是不错的,父亲在政府部门工作,一个哥哥也在德国工作。女方家庭的社会地位也很高,双方可以算是门当户对。他们年初认识后,就一见钟情(小概率事件。。。),在举行了宗教仪式的婚礼并在政府办事处登记后,两人就不得不依依惜别。男方回到德国工作,并办理女方来德所需要的手续;女方则开始学习德语,准备考试,以便能够顺利拿到赴德签证。如今万事俱备,只欠东风。这次我的同事就趁着圣诞假期回印度举行婚礼,然后两人便一起飞往德国,开始新的生活。
婚礼从29日开始,持续3天,地点在新娘家所在地—斋普尔。双方亲戚接到请柬后都陆陆续续,浩浩荡荡奔赴斋普尔。新娘家为了新郎家的亲戚特别包了一个酒店供他们住宿。第一天是双方小范围的庆祝,算是为婚礼做准备;第二天是订婚仪式;第三天则是正式的婚礼。
我们到达斋普尔的是12月29日,当天晚上我们应邀来到了城里一处专门举办庆祝活动的场所。印度这样的地方非常多,大多数是一个比较大的园子,旁边有幢小楼供室内活动。这个庆祝场地不算很大,院子里搭起了一个临时舞台,旁边是不少敞开的帐篷。天气不算太好,白天刚下过雨,夜里大概10度左右,还是挺冷的。帐篷旁边点着不少大功率的煤气灯,供取暖用。我们到达大门口,立马有人将我们迎了进去。院子里招呼客人的都是女方家的亲戚,如新娘的兄弟们。有不少人在帐篷里聊天吃东西。接待我们的是新娘的哥哥,他把我们带到了楼上的一个房间里。房间不大,四周摆着类似床榻的东西。新娘的父母在房间里和客人交谈,我的同事,也就是新郎也在房间里,几个男方的很近亲属在和新娘的家人交谈。
新郎的哥哥也在Bosch工作,居然还是朱瑶兰的同事,我们一起聊了会天,知道今天是双方家庭范围内的庆祝,即使如此也有200多人参加。过了一会儿,新郎的嫂子也举着双手过来了,我好奇地看到她的双手上用类似泥似的东西画满了褐色的图案。原来这是用Henna(指甲花)染料画的。新娘在出嫁前会用Henna把自己的四肢甚至整个身体画满华丽的花纹。而其余的女性都会用Henna装饰自己的双手。Henna涂在手上后必须等其风干,自然剥落后才能洗手,否则颜色不容易保留。印度的风俗是,如果Henna的颜色越深,丈夫对自己的爱就越深。
一会儿新娘的妈妈就给在场每一位女宾一份小礼物,有几个镯子,首饰盒以及贴在眉心的红点贴纸。镯子有点小,多亏在场的一位年长的女性有经验,捏着我的手骨把镯子给塞进去了。后来回去自己脱下来可是费了老半天。
另一对从德国飞去印度参加婚礼的也到场了。男的是Bosch的同事,女的也是中国MM。我俩一起坐下来让在场的Henna“艺术家”在我们的手上自由作画。他们用的是一种装满了Henna颜料的小袋子,在手心和手背以及食指上画着繁复的线条图案。他们画的很快,10几分钟就画好了。接下去就是漫长的等待Henna干了的时间。
趁此机会我们去拜访了一下也在枯坐等待的新娘。据说她已经坐了一天了,因为她的四肢上全都画满了图案,要慢慢地等它干了可不是一件容易的事。
接下去是晚饭,吃饭前还有一系列的准备活动。新娘的父亲和弟弟为在场的每一位男宾绑上头巾(Turban),在额头上点上红点,表示欢迎。新娘的母亲则为女宾们在眉心点上朱砂,还要按一粒米在红点上,估计是表示吉祥如意的意思吧。一切都完成后,宾客们就脱鞋上了床榻坐好,等待上菜。
因为主人家是吃素的,所以桌上不见半点荤腥。一个大盘子是放主食的,诸如面饼(印度语称为Nang,估计汉语里的“馕”也是从此而来),米饭之类的。小碗里则是各种炖菜,汤汁浓稠,不外乎土豆,奶酪,豆类。印度菜口味非常重,并不是单纯的辣,而是各种香料混合后再加上辣椒的辣,吃的时候,用馕卷菜,或是蘸汤汁吃,我吃几口就得喝点水,不知道Marek是怎么把东西全吃光的。甜点是用炼乳做的,非常甜,不过很好吃。整个吃的过程中不断有人端茶送菜。有时候好几个人端着盘子站在你面前问你要不要来点什么,被点了的人会兴高采烈的往你的盘子里添菜,没被点到的则眼巴巴的看着你,一个劲地问,真的不要吗?让我觉得不再吃点真是对不起他。吃完了以后,有人端来了一个盘子,上面放着一些用某种叶子包起来的小点心。新郎的哥哥一脸坏笑地让我们都尝一尝。大家虽然知道其中必定有诈,但是好奇心终于占了上风,各自拿了一个。吃到嘴里大呼上当,这个小点心并不是饭后甜点,而是印度人用来饭后清洁口腔的,里面不知道放了什么香料,吃起来如同吃一块肥皂,不过确实很有效地掩盖了任何口气。
印度行之斋普尔
我们则是住在旅行社老板的家里,体验了一把印度当地人的生活。应该说他家在印度也算是中产阶级了,老婆是家庭妇女,在家相扶教子,为家人做做饭什么的,有两个女儿,大的在孟买读大学,小的在女校上中学。家里还有2个用人负责杂事。家里住着一幢3层楼的小房子,1楼住着他的姐姐和妈妈,2楼自己住,3楼则是3间客房。照片里可以看到我们住的客房的大门(正对着露台上的茶几)。后面一张则是和女主人的合影。




















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